Posts Tagged ‘mobile Ernährungsberatung’

Heute ist Weltwassertag!

Donnerstag, März 22nd, 2012

7 Milliarden Menschen leben derzeit auf unserer Erde und bis zum Jahr 2050 sollen noch weitere 2 Milliarden Menschen dazu kommen. Alle diese Menschen benötigen Wasser zum Überleben, aber wir verbrauchen viel zu viel Wasser. Laut der Welternährungsorganisation FAO sollen zudem 2.000 – 5.000 l Wasser nötig sein, um alleine die Nahrung für einen Menschen zu produzieren. Bis zum Jahr 2050 sollen daher 70 % mehr Lebensmittel produziert werden. Zu dieser hohen Lebensmittelproduktion trägt der inzwischen sehr hohe Fleischkonsum in den Schwellen- und Entwicklungsländern bei. 1kg Rindfleisch schlägt dabei mit 15.000 l Wasser zu Buche, die für die Herstellung des Futters, die Haltung und Schlachtung der Tiere, sowie die Reiniung in der Lebensmittelindustrie verbraucht werden.

Ein Ende des hohen Fleischkonsums ist aber nicht abzusehen, obwohl gerade in den Industrieländern der Anteil der Vegetarier steigt. Aber das ist nicht genug, denn gerade in den Industrieländern werden viele Lebensmittel verschwendet. Stichwort ist auch hier das “Mindesthaltbarkeitsdatum” – viele sehen das noch immer als eine Art “Ablaufdatum” an, dabei besagt es lediglich, das bis zum dem genannten Stichtag das Lebensmittel auf jeden Fall haltbar ist und meistens auch noch einige Tage (manchmal sogar Wochen) darüber hinaus.  Die, durch den hohen Konsum übliche, Massentierhaltung hat aber auch noch andere, mindestens genauso schwerwiegende Folgen: Die Felder werden überdüngt und dadurch auch das Grundwasser verschmutzt. Jährlich sterben tausende von Kindern an verunreinigtem Trinkwasser.

Der Weltwassertag in Rom sollte uns daran erinnern mit unserem Wasser sorgfältig und sparsam umzugehen und auch auf das ein oder andere Schnitzel möglichst zu verzichten. Falls Sie eine Ernährungsumstellung zu einer vegetarischen Lebensweise erwägen, setzen Sie sich doch mit mir hier in Verbindung. Ich berate Sie gerne und individuell in meiner Praxis für Ernährungsberatung oder, falls Sie nicht in meine Praxis kommen können, bei Ihnen zu Hause (mobile Ernährungsberatung: Ulm/München + 150 km)

Das Zitat zum Wochenende

Freitag, März 2nd, 2012

“Ich fing mit einer Diät an, hörte auf zu trinken und zu rauchen, und in vierzehn Tagen verlor ich exakt zwei Wochen.”

Zitat von:
Joe E. Lewis, geb. 1902, gest. 1971, war ein amerikanischer Sänger und Stand-up-Comedian.

Wenn Sie bei einer Diät keine Zeit verlieren wollen, wenden Sie sich an meine Praxis für ganzheitliche Ernährungsberatung in Weißenhorn und vereinbaren einen Termin für Ihre individuelle Ernährungsberatung. Falls Sie nicht in meine Praxis kommen können, komme ich mit meiner mobilen Ernährungsberatung auch gerne zu Ihnen nach Hause (im Raum Ulm/München).

Die gute Nachricht für Kaffeetrinker

Dienstag, Februar 28th, 2012

Bisher war man der Ansicht, dass Kaffee das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen erhöhe und womöglich Krebserkrankungen fördere. Davon kann nun nicht mehr die Rede sein. 

Eine Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) ergab, dass das Risiko an Diabetes Typ2 zu erkranken um 23 % sank, wenn die Probanden vier Tassen Kaffee am Tag tranken. In dieser Langzeitstudie wurden nicht nur die Langzeiteffekte des Kaffeekonsums beobachtet, sondern auch in Bezug auf mehrere chronische Erkrankungen erforscht. An der Studie nahmen 42.600 Studienteilnehmer teil. Die Ergebnisse dieser Studie deckten sich mit Studienergebnissen aus den USA.

Allerdings solle man jetzt nicht aufgrund der Studie mit dem Kaffeetrinken beginnen, sondern vielmehr darauf achten, “dass  man ausreichend Vollkornprodukte, wenig Fleisch, sowie viel Obst und Gemüse esse, nicht rauche und sich ausreichend  bewege“, meinte der Studienleiter Heiner Boeing.

Was sonst noch zu einer gesunden Lebensführung gehört, erkläre ich Ihnen gerne in meiner Praxis in Weißenhorn. Vereinbaren Sie einen Termin für Ihre ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberatung. Falls Sie nicht in meine Praxis kommen können, komme ich mit meiner mobilen Ernährungsberatung auch gerne zu Ihnen nach Hause (Raum Ulm/München)

Quelle: Pressemitteilung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke: Kaffeetrinken ist nicht mit einem erhöhten Risiko für chronische Erkrankungen verbunden.

Das Zitat zum Mittwoch

Mittwoch, Februar 22nd, 2012

“Ein Krankenhausbett ist wie ein parkendes Taxi mit laufendem Taxameter.”

Zitat von:
Groucho Marx, geb. 1895, gest. 1977, amerikanischer Filmkomiker und Entertainer, mit seinen Brüdern, den Marx Brothers, war er einer der witzigsten Entertainer Hollywoods.

Wenn auch Sie sich das Krankenhausbett ersparen möchten, so legen Sie Ihr Geld doch lieber in eine ganzheitlich orientierte Ernährungsberatung an. Sie wissen ja: Vorbeugen ist besser als Heilen. Vereinbaren Sie mit meiner Praxis einen Termin für Ihre individuelle Ernährungsberatung. Falls Sie nicht in meine Praxis in Weißenhorn kommen können, komme ich auch gerne mit meiner mobilen Ernährungsberatung zu Ihnen (Ulm/München + 50 km).

Das Zitat zum Wochenanfang

Montag, November 7th, 2011

“Nicht, dass meine Frau schlecht kocht, aber es kommen fortwährend Pygmäen in meine Küche und tauchen ihre Pfeile in die Suppe”

Zitat von:
Woody Allen, geb. 1935, amerikanisch-jüdischer Filmschauspieler, Komiker, Filmregisseur, Musiker und Autor. Allen gilt als einer der bedeutendsten Regisseure unserer Zeit und erhielt dreimal den Oscar. Als seine besten Filme gelten “Der Stadtneurotiker”, “Hanna und ihre Schwestern” und natürlich “Was Sie schon immer über Sex wissen wollten, aber bisher nicht zu fragen wagten”.
Wenn Sie keine Pygmäen in ihrer Küche sehen möchten, aber gerne wissen wollen, wie man sich genußvoll – und gesund! – ernähren kann, vereinbaren Sie einen Termin mit meiner Praxis. Gerne komme ich mit meiner mobilen Ernährungsberatung auch zu Ihnen nach Hause (Raum Ulm und Raum München)

Gesunde Ernährung – Bewegung – Regeneration

Dienstag, September 27th, 2011

Wie schaut eine Ernährungsberatung aus? Sie wissen es oder vielleicht auch nicht so recht. Dazu müssen wir uns eigentlich nur einmal fragen, auf welchen Säulen eigentlich unsere Gesundheit basiert. Die wird zum einen natürlich auch von unseren Genen und verschiedenen Umweltbedingungen beeinflusst. Aber das ist nicht das einzig Entscheidende. Um unseren Körper gesund zu erhalten, benötigen wir

a) eine gesunde, abwechslungsreiche, hochwertige, aber energiearme Ernährung.

Junkfood sollten wir möglichst vermeiden und das ist beileibe nicht immer so einfach, wenn die nächste Frittenbude nebenan ist und man als Berufstätiger oft nur wenig Zeit zum Kochen hat. Dazu kommt, dass unsere Supermärkte immer mehr Convenience-Produkte anbieten und frisches Obst und Gemüse vergleichsweise teuer sind. Da ist dann bei manchen die nächste Diät nicht mehr weit – dabei hilft eine Ernährungsumstellung viel besser und verhindert auch den berühmt-berüchtigten Jo-Jo-Effekt. In meiner Praxis für Ernährungsberatung zeige ich Ihnen, wie Sie auch als Berufstätiger ihre Ernährung einfach umstellen können – ganz ohne Kalorienzählen und ohne komplizierte Kocherei. Falls Sie im Raum Ulm/München wohnen und Sie nicht in meine Praxis kommen können, komme ich mit meiner mobilen Ernährungsberatung auch zu Ihnen nach Hause.

b) Bewegung

Tatsache ist: Die Menschen in den westlichen Industrieländern bewegen sich immer weniger. Dabei kann man sich mit genügend Bewegung nicht nur vor gefährlichem Übergewicht schützen, sondern durch Sport auch Bluthochdruck, Arthrose, Schlaganfall oder Diabetes vorbeugen, alles Krankheiten, die durch zuviel Gewicht oder zuwenig Muskelaktivitäten mitverursacht werden. Die meisten Menschen verbringen ihr Leben im Sitzen. Das Problem ist nur, dass unser Körper dafür nicht gemacht wurde. Statt 10000 Schritte täglich zu gehen, schaffen es viele Menschen gerade mal täglich einen Kilometer zu gehen! In meiner Praxis für Ernährungsberatung zeige ich Ihnen als zertifizierte Nordic-Walking-Trainerin, wie Sie auch als völlig untrainierter und/oder übergewichtiger Mensch wieder Spaß an sportlicher Betätigung finden können. Sport hilft nicht nur Herzinfarkt-Patienten, sondern wurde inzwischen auch in der Krebstherapie erfolgreich angewandt.

c) Regeneration

Regeneration oder auch Entspannung kommt in unserem Leben oft vielfach zu kurz. Wer zu wenig schläft hat ein höhere Risiko Übergewicht, Diabetes und andere Krankheiten zu entwickeln. Und was meist nicht erkannt wird: Schlafmangel macht fett. Anspannung und Entspannung welchseln sich oft nicht mehr ab – der Mensch lebt dann nur noch in der Anspannung. Burn-out kann ebenfalls die Folge sein. Zur Regeneration zählt also nicht nur ausreichend Schlaf, sondern auch Leben in der Balance. In meiner Ernährungsberatung bespreche ich mit Ihnen, wie Sie es schaffen können Ihr Leben in die Balance zu bringen, die für Sie richtig ist und Ihnen gut tut.

Und nicht zuletzt: Genießen Sie die Sonne! Damit meine ich nicht unbedingt ausgedehnte Sonnenbäder im Freibad oder die Liege  im Sonnenstudio. Sie sollen nicht zur Sonnenanbeterin mutieren, aber sich darüber im Klaren sein, dass viele Menschen inzwischen einen ausgeprägten Vitamin-D-Mangel aufweisen, weil sich ihr Leben nur noch in Innenräumen abspielt. Vitamin D aber ist für unseren Körper unerläßlich, da es dem Körper das Calcium für Knochen und Zähne zur Verfügung stellt und viele andere wichtige Aufgaben im Körper übernimmt. Ohne Sonnenlicht gibt es aber keine ausreichende Vitamin-D-Bildung. Noch ein Grund jetzt den PC auszumachen und bei dem schönen Herbstwetter eine Runde im Freien zu walken. Der www.Gesundheits-Bookshop.de wünscht Ihnen dabei viel Vergnügen!

Danke :-)

Donnerstag, Juli 28th, 2011

Ein ganz besonders herzliches Danke an alle jene, die mir am 26.07. so nett zum Geburtstag gratuliert haben. Ab nächster Woche finden Sie hier im Gesundheits-Bookshop wieder regelmäßig Beiträge, Rezensionen und News zu Gesundheitsthemen. Einen Termin für Ihre ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberatung können Sie hier vereinbaren. Im August gibt es noch freie Wochenendtermine für die mobile Ernährungsberatung.

Gesundheitszitat zum Wochenende

Freitag, Juni 10th, 2011

Essen ist eine höchst ungerechte Sache: Jeder Bissen bleibt höchsten zwei Minuten im Mund, zwei Stunden im Magen, aber drei Monate an den Hüften”

Zitat von:
Christian Dior, geb. 1905, gest. 1957, französischer Modeschöpfer und Begründer des gleichnamigen Modehauses.

Wenn Sie Ihr Hüftgold loswerden wollen, vereinbaren Sie doch mit meiner Praxis für Ernährungsberatung einen Termin für Ihre ganzheitliche und individuelle Ernährungsberatung. Falls Sie nicht in meine Praxis kommen können, komme ich mit meiner mobilen Ernährungsberatung auch zu Ihnen nach Hause, allerdings bisher nur im Raum  Ulm/München. Ich freue mich auf Sie!

Krank durch Essen to go?

Montag, Mai 23rd, 2011

Unsere Welt wird immer mobiler und kaum ein Berufstätiger findet heutzutage noch Zeit, um regelmäßig zu kochen. So kommt eben Fast food in schöner Regelmäßigkeit auf den Tisch. Die Frage ist: Muß das tatsächlich so sein? In diesem Video wird dies so beantwortet:

Link: Ernaehrungsstudie 2011: Krank durch Essen To Go?

Wenn Sie wissen wollen, wie eine gesunde Ernährung heutzutage aussehen kann, vereinbaren Sie doch einen Termin mit meiner Praxis für ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberatung. Falls Sie nicht in meine Praxis kommen können, komme ich mit meiner mobilen Ernährungsberatung auch gerne zu Ihnen nach Hause (im Raum Ulm/München).

Ach du dicke Katze…

Donnerstag, Mai 5th, 2011

Ist bei Ihnen nach den Ostertagen vielleicht auch Abnehmen angesagt? Es muss ja nicht gleich so ausschauen wie bei dieser Katze:

Gerne zeige ich Ihnen in meiner Praxis in Weißenhorn wie eine gesunde Ernährung ausschauen  und schmecken kann. Vereinbaren Sie mit mir einen Termin für Ihre ganz persönliche und ganzheitliche Ernährungsberatung. Falls Sie nicht in meine Praxis kommen können, komme ich auch gerne mit meiner mobilen Ernährungsberatung zu Ihnen nach Hause (Raum Ulm/München). Ich freue mich auf Sie!