Vom Kochen und vom Lieben

Veronika Trubel, Christian Wrenkh, “Vom Kochen und vom Lieben”, ISBN 3800074370, Ueberreuter Verlag, 207 S., 19,95 €

Schon unsere Großmütter waren der Meinung “Liebe geht durch den Magen” und versuchten ihren Töchtern die Kunst des Kochens beizubringen. Dieses Buch ist allerdings gar kein Kochbuch. Hier geht es um die Beziehung zwischen Essen, Liebe und Partnerschaft. Und nie war sie augenfälliger als heute im Zeitalter der inzwischen unsäglichen Kochshows im Fernsehen und ja, der Tatsache, dass noch nie so wenig “wirklich” gekocht wurde wie heutzutage. Denn unser kulinarisches Leben spielt sich ab zwischen dem hastigen Essen am Kühlschrank, dem Fast-Food-Imbiss bei den einschlägigen Fast-Food-Ketten und manchmal auch schon dem Essen auf Rädern, wenn wir schon älter sind und wir gar nicht mehr kochen können. Das aber muss eigentlich überhaupt nicht sein, denn Essen ist  viel mehr als bloße Nahrungsaufnahme, die man schnell hinter sich bringen sollte.

Kochen und natürlich auch das Essen kann und soll auch Leidenschaft sein. Dabei geht es nicht um bestimmte Speisen oder diätetische Glaubensrichtungen, sondern um die Freude am Kochen in der Küche, um die Stimmung und Atmosphäre an einem schön gedeckten Tisch und um die Beziehungen zu unseren Nächsten. Und Kochen hat viel mit Liebe zu tun. Das ist auch das Hauptanliegen der beiden Autoren Christan Wrenkh und Veronika Trubel. Sie wissen, dass unsere manchmal “herzlose” Art des Essens auch oft das Dilemma unserer menschlichen Beziehungen offenlegt. Wir sind hin- und hergerissen zwischen menschlicher Nähe und  persönlicher Unabhängigkeit und Freiheit.  Dazwischen steht die Tiefkühlpizza…und oft wissen wir  nicht einmal mehr den Wert der “richtigen” Lebensmittel zu schätzen oder für uns selber das richtige Maß zu finden….

Den Abschluss dieses tiefgründigen Buches bilden die sieben Arbeitsthesen zu diesem Buch, sowie eine Einkaufsliste  mit 26 bzw.  39 Zutaten (für den fortgeschrittenen Koch/Köchin). Ganz praktisch wird anhand eines Eisbergsalates anhand dreier Variationen demonstriert, was man daraus alles machen kann. Außerdem gibt’s eine Anleitung zum gemeinschaftlichen Kochen  (und was man dazu benötigt) und last but not least werden uns die 10 Etappen der Glücksküche vorgestellt – guten Appetit!

Dies und noch viel mehr zu allen Fragen des Essens und des Liebens können Sie in diesem wunderbar tiefgründigen Buch von Christian Wrenkh und Veronika Trubel finden. Sie können dieses Buch hier im Gesundheits-Bookshop online bestellen. Nutzen Sie bei Fragen zum Buch auch die kostenlose Buchberatung.