Verzichten Sie auf ein Frühstücksei, weil es zuviel Cholesterin enthält oder verzichten Sie deshalb darauf, weil Ihnen die Käfighaltung nicht gefällt, die für die meisten Hühner immer noch “Normalität” ist? Dabei könnte man ab und zu ein Frühstücksei – wenn man nicht gerade Veganer ist – mit gutem Gewissen genießen – aber sehen Sie doch einfach mal selbst, was Hühner glücklich macht:
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Was Hühner glücklich macht…
Dienstag, Juni 28th, 2011Gesundheitstipps
Mittwoch, Januar 13th, 2010Warum wir keine Eier essen sollten…
Ich esse sehr selten Eier, d.h. mein Eierkonsum beschränkt sich auf das eine oder andere Stück Kuchen pro Jahr, das ich esse und in dem Eier enthalten sind. Wer einen hohen Cholesterinspiegel hat, sollte auch besser auf Eier verzichten. Als Kind habe ich die Eier auf dem Hof meines Großvaters einsammeln dürfen. Die Hühner durften auf dem Misthaufen picken und waren sehr zum Missvergnügen meiner Großmutter oft auch in den Blumenbeeten zu finden. Alles in allem schätze ich, dass diese Hühner auf dem Bauernhof meines Großvaters “glückliche Hühner” waren. Heutzutage werden Hühner in Hühnerfarmen gehalten und wie die manchmal so aussehen können, sehen Sie bitte hier:
Peta Deutschland hat gegen den Betreiber der Hühnerfarm Anzeige erstattet, aber wir sollten uns darüber klar werden, dass nur wir als Verbraucher bzw. Nichtverbraucher solche Zustände ändern können. Essen Sie – wenn überhaupt nur – Eier aus ökologischer Tierhaltung, denn Hühnereier aus Grünlandhaltung enthalten doppelt so viele Farbstoffe wie andere Eier. Diese Karotinoide sind Antioxidantien, sog. Radikalenfänger und beugen damit z.B. der Hautalterung und u.a. auch Hautkrebs vor.
