Christian Wrenkh, “Sehr gut vegetarisch kochen” Christian Wrenkhs Gourmet Rezepte, ISBN 3868510222, Verlag Stiftung Warentest, 204 S., 19,90 €,
Vegetarisch Essen ist langweilig? Beilagen ohne alles ist nicht Ihr Fall? Dann kennen Sie noch nicht das neue Kochbuch von Christian Wrenkh, der bereits 1982 in der Wiener Innenstadt ein vegetarisches Gourmet-Restaurant eröffnete. Heute betreibt der Starkoch aus Österreich auch erfolgreiche Kochschulen in Wien und Hamburg.
Dieses Gourmet-Kochbuch läßt nicht nur Vegetarierherzen höher schlagen – das Kochbuch ist für alle gedacht, die ohne Fleisch und Fisch kochen wollen, aber dafür noch nach Anregungen und neuen Rezeptideen fahnden. Auch anspruchsvolle Gemüsefans und sogar Veganer werden hier fündig. Und in diesem Buch geht es nicht nur um köstliche Rezepte, sondern auch um die Grundlagen des guten Kochens. Da gibt es eine Liste gegen den Einkaufsstress genauso wie Tipps für den Vorratsschrank oder was man beim Kühlen der verschiedenen Lebensmittel beachten sollte.
Das Buch ist nach den vier Jahreszeiten gegliedert, sowohl Frühling, als auch Sommer, Herbst und Winter bieten ganz eigene kulinarische Genüsse. Einige der Rezepte sind für komplette Mahlzeiten konzipiert, ander wiederum sind “Bausteine” die man miteinander kombinieren kann. Dazu gibt es Fotos, die die Leser animieren das ein oder andere Rezept sofort nachzukochen. Einige der Rezepte sind auch für Veganer geeignet – versuchen Sie doch mal die Hokkaidopasta mit Pilzen oder das Grünkohlcurry mit Kürbisspalten. Das sind ganz neue Geschmackserlebnisse – schon lange sind Vegetarier und Vegner nicht mehr nur die “Körnerfresser” als die sie früher verschrieen waren. Dazu gibt’s viele Küchentipps zu den verschiedenen Gemüsesorten und auch zum Kochen selber. Dieses vegetarische Gourmetkochbuch hat sich einen Ehrenplatz auch in Ihrer Küche verdient.
Sie können das Buch hier online beim Gesundheits-Bookshop bestellen. Bei Fragen zum Buch wenden Sie sich an die kostenlose Buchberatung per Email.






















