Gesund essen & trotzdem krank

Wolzt, Ring, Feffer-Holik, “Gesund essen & trotzdem krank”   ISBN 3-902552-01-8, Verlagshaus der Ärzte, 120 S., 14,90 €

Sie essen eigentlich ganz gesund und fühlen sich trotzdem krank? Dann haben Sie vielleicht eine Gluten- oder Laktose-, eine Fructose- oder Histamin-Intoleranz , womöglich sogar eine Kombination von Fructose- und Laktose-Intoleranz.

Dieses Buch des Autorenteams Wolzt, Ring und Feffer-Holik verschafft Ihnen Klarheit darüber, was Sie tun können, um sich Gewißheit zu verschaffen. Es ist ein Buch, das für Sie in der Zeit der Diagnosestellung sehr nützlich sein kann. Es wird der Unterschied zwischen “klassischer” Allergie und Nahrungsmittel-Intoleranzen erklärt und wie man sie diagnostizieren lassen kann. Auch die Ursachen der verschiedenen Nahrungsmittel-Intoleranzen werden erklärt. Und natürlich wird auch die Frage beantwortet, welche Lebensmittel bei welcher Nahrungsmittel-Intoleranz gegessen werden dürfen. Auch für Pseudo-Allergien gibt es ein eigenes Kapitel, denn viele Menschen reagieren empfindlich auf Zusatzstoffe in unserer Nahrung. Bei pseudoallergischen Reaktionen kommt z.B. eine additivafreie Diät zum Zuge, bei der Farbstoffe und andere Lebensmittelchemikalien auf ein Minimum reduziert werden. Im letzten Kapitel wird beschrieben wie eine Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) erkannt wird und was nach der Diagnosestellung zu beachten ist. 

Résumé der Autoren – und auch meines – ist: Auch wenn Sie bei der Auswahl der Lebensmittel eingeschränkt sind, so müssen Sie trotzdem nicht auf eine abwechslungsreiche Ernährung verzichten.  Sie können diesen Ratgeber hier im Gesundheits-Bookshop online bestellen. Gerne beantworte ich per Email auch Ihre Fragen zu diesem Buch – natürlich ist die Buchberatung kostenlos.

Wenn bei Ihnen eine oder mehrere Nahrungsmittel-Intoleranzen festgestellt wurden, berate ich Sie gerne in meiner Praxis für Ernährungsberatung und erstelle mit Ihnen zusammen auch spezielle Ernährungspläne.