1. Ursel Wahrburg, Gerd Assmann, “Cholesterin – wozu wir es brauchen und wann es krank macht”, ISBN 3406433146, C.H. Beck Verlag, 111 S., 7,90 € – dieses Buch können Sie hier im Gesundheits-Bookshop bestellen
2. Walter Hartenbach, “Die Cholesterinlüge”, ISBN 3866673418,  4 Audio-CD’s, Radioropa Hörbuch-Divisio, vorgelesen von Kassandra Knebel, 14,80 € – diese CD’s  können Sie ebenfalls hier im Gesundheits-Bookshop bestellen.
3. “Kreativ kochen – cholesterinarm kochen” übersetzt von Eva Maria Kretschmer, ISBN 3895555495, Dörfler Verlag, 96 S., 4,99 € - dieses Buch können sie im Gesundheits-Bookshop bestellen.
4. Daniel Green, Catherine Collins, “Genussvoll kochen – Cholesterin senken”, ISBN 3426645564, Droemer Knaur Verlag, 144 S., 14,95 € - dieses Buch können sie im Gesundheits-Bookshop bestellen.

Nutzen Sie bei Fragen bitte auch die kostenlose Buchberatung per Email: http://gesundheits-bookshop.de/wordpress/kostenlose-buchberatung/

Ich esse sehr selten Eier, d.h. mein Eierkonsum beschränkt sich auf das eine oder andere Stück Kuchen pro Jahr, das ich esse und in dem Eier enthalten sind.   Wer einen hohen Cholesterinspiegel hat, sollte auch besser auf  Eier verzichten. Als Kind habe ich die Eier auf dem Hof meines Großvaters einsammeln dürfen. Die Hühner durften auf dem Misthaufen picken und waren sehr zum Missvergnügen meiner Großmutter oft auch in den Blumenbeeten zu finden. Alles in allem schätze ich, dass diese Hühner auf dem Bauernhof meines Großvaters “glückliche Hühner” waren. Heutzutage werden Hühner in Hühnerfarmen gehalten und wie die manchmal so aussehen können, sehen Sie bitte hier:

Peta Deutschland hat gegen den Betreiber der Hühnerfarm Anzeige erstattet, aber wir sollten uns darüber klar werden, dass nur wir als Verbraucher bzw. Nichtverbraucher solche Zustände ändern können. Essen Sie – wenn überhaupt nur – Eier aus ökologischer Tierhaltung, denn Hühnereier aus Grünlandhaltung enthalten doppelt so viele Farbstoffe wie andere Eier. Diese Karotinoide sind Antioxidantien, sog. Radikalenfänger und beugen damit z.B. der Hautalterung und u.a. auch Hautkrebs vor.

Die richtige Ernährung bei Bluthochdruck...

 Andrea Betz, GU Kompass “Die richtige Ernährung bei  Bluthochdruck  Übergewicht Diabetes  Gicht Cholesterin”,  ISBN 3833816422, Graefe und Unzer Verlag, 96 Seiten, 6,90 €

Sie haben einen hohen Blutdruck, vielleicht auch Übergewicht oder Diabetes, Gichtanfälle und ihre Cholesterinwerte sind viel zu hoch?  Dann leiden sie womöglich unter dem metabolischen Syndrom. Wenn sie an mehr als drei der vorgenannten Erkrankungen leiden, spricht man vom metabolischen Syndrom auch vom “tödlichen Quartett” – so drastisch beginnt Andrea Betz’ GU Kompass. In Kurzform wird erklärt, wie es zu diesem metabolischen Syndrom kommt, wie es definiert wird, welche Rolle Fettstoffwechselstörungen, Übergewicht, Bluthochdruck und Gicht dabei spielen.

Beim handlichen GU Kompass handelt es sich um eine Lebensmitteltabelle, die nach dem Ampelprinzip gekennzeichnet ist.
Grün gekennzeichnete Lebensmittel sind für eine gesunde, ausgewogene Ernährung empfehlenswert.
Gelb gekennzeichnete Lebensmittel sind eingeschränkt geeignet und sollen nicht täglich verzehrt werden.
Rot gekennzeichnete Lebensmittel sind nicht oder nur wenig geeignet und sollen nur selten und in kleinen Portionen gegessen werden.  Praktische Tipps und kleine Infokästen zu den einzelnen Krankheiten ergänzen das Buch.

Die Lebensmitteltabellen sind in Getreideprodukte, Brot und Backwaren, Fein- und Dauerbackwaren, Frühstückscerealien, Kartoffeln und Kartoffelprodukte. Teigwaren, Backzutaten und Teige, Obst, Gemüse und Salat, Hülsenfrüchte, Pilze, Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier und viele andere Produkte unterteilt. Jeder der oben genannten Krankheiten ist jeweils eine Spalte gewidmet. So können Sie immer rasch erkennen, ob sie das betreffende Produkt einkaufen oder essen dürfen.   Auch Fertigprodukte werden darin aufgeführt. 

Ein Glossar dient zum Nachschlagen medizinischer Begriffe, ergänzt wird der Inhalt des Buches durch Adressen und Bücher, die weiterhelfen können.  Das alltagstaugliche Buch kann man praktischerweise in jeder Handtasche mitnehmen, so dass sie es jederzeit da zur Hand haben, wo sie es auch benötigen. Es ist  ideal für alle, die  für jemanden kochen, der am metabolischen Syndrom leidet.

Sie können dieses Buch hier im Gesundheits-Bookshop bestellen