Sie überstehen keinen Nachmittag ohne was Süßes, Tage ohne Kaffee mit Milch und Zucker sind für Sie unvorstellbar? Dann sind Sie vielleicht süchtig nach Süßem – dieses Buch zu lesen wäre vielleicht eine Gelegenheit sich damit konstruktiv auseinander zu setzen.

In Inke Jochim’s Buch bekommen Sie genügend Informationen an die Hand, um Wege aus der Zuckersucht zu finden. “Zuckersüchtige” sind keine essgestörten Menschen, denn sie haben eigentlich kein Problem mit dem Essen, sondern “nur” ein Problem mit Zucker oder Weißmehl, gerne auch in Kombination mit Fett, also mit Schokolade. Zahlreiche gesundheitliche Probleme können nach langjährigem Zuckerkonsum auftreten u.a. Herzerkrankungen, Diabetes II, Nierenprobleme, Schlafstörungen, Depressionen etc.  – alles gute Gründe seinen Zuckerkonsum zumindestens kräftig zu reduzieren.

Zuerst wird in Inke Jochims Buch erklärt, wie und wann die Zuckersucht entsteht und warum Serotonin und Dopamin dafür sorgen, dass wir normalerweise auf unterschiedliche Dinge Appetit haben. Eine gestörte Balance zwischen den o.g. Botenstoffen drückt sich in einem süchtigen Essverhalten aus, wobei von zwei Typen von Menschen auszugehen ist. Der eine Typus ist der sog. handlungsbereite Mensch, Menschen, die üblicherweise unter Stress stehen. Der andere Typus ist der eher ruhesuchende Mensch, der eher die Aufregung vermeidet und stattdessen Ruhe und Entspannung sucht.  Beide  Typen müssen ihren Blutzuckerspiegel stabil halten, aber während der handlungssuchende Typus ein schneller Verbrenner von Kohlenhydraten ist, verbrennt der ruhesuchende Typus die Kohlenhydrate eher langsam.  Daraus resultieren für Inke Jochims sowohl gemeinsame als auch unterschiedliche Essensvorschläge, sowie eine Liste mit ungünstigen Lebensmitteln, die für beide Typen gelten. Ein Selbsttest im Buch  hilft einem festzustellen, zu welchem der beiden Typen man selber gehört.

Sehr interessant wird es im Buch auch, wenn es um die vielen Erscheinungsformen des Zuckers geht und in welchen Lebensmitteln sich überall Zucker verstecken kann. Das wird im Buch so erläutert, dass es auch medizinische Laien problemlos verstehen. Es folgt ein Programm,  wie man es schafft in 10 Wochen Schritt für Schritt aus der Zuckersucht auszusteigen – nicht immer ein ganz einfacher Weg. Die Umstellung erfolgt aber durch den relativ langen Zeitraum recht langsam, sodass die Chance besteht, dass man dieses Programm gut bewältigen kann. In jeder Woche gibt es in einem blasslila Kasten außerdem zusätzliche Tipps, wie man den Zuckerkonsum erfolgreich minimieren kann. Nach dieser Ernährungsumstellung dürfte man auch ohne Zucker in der Ernährung genügend Energie für den ganzen Tag haben.

Sie können dieses auch optisch sehr ansprechende Buch hier online im Gesundheits-Bookshop bestellen. Nutzen Sie bei Fragen zum Buch auch die kostenlose Buchberatung.